Cố đô KYOTO Nhật Bản có những gì khác biệt?

Người ta thường nói để hiểu nước Nhật hiện đại, hãy đến Tokyo. Nhưng để hiểu về truyền thống Nhật Bản thì phải tìm về cố Kyoto hơn 1.000 năm tuổi – một trong những điểm du lịch hàng đầu ở Nhật Bản. Kyoto nằm trên đảo Honshu – đảo lớn nhất Nhật Bản, có diện tích gần 228.000 km2. Cả Tokyo, Osaka, Kobe, Hiroshima, núi Phú Sĩ… cũng nằm trên đảo này. Kyoto có 14 đền đài được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.

TỔNG QUAN VỀ KYOTO

Kyoto là một thành phố cổ đúng nghĩa vì nó không có các tòa nhà chọc trời, những công trình hiện đại. Bù lại, cố đô còn lưu giữ nhiều di tích lịch sử, văn hóa cả về vật chất và tinh thần của người dân Nhật. Kyoto là hiện thân của nước Nhật cổ xưa, huyền thoại với nhịp sống chậm rãi, thanh bình, hòa hiếu. Ước tính hơn một nửa số chùa miếu, đền đài, dinh thự cổ kính của Nhật Bản tập trung ở Kyoto. Nhà thấp, ẩn hiện và đan xen cây trái, đường nhỏ phố hẹp, nhiều xe đạp, ít xe hơi; con người phóng khoáng và có một đặc điểm là thích đi bộ.

Mặc dù bị tàn phá bởi chiến tranh, hỏa hoạn và động đất trong suốt 11 thế kỷ là thủ đô nhưng Kyoto vẫn không bị tàn phá bởi bom lửa trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Với 2000 ngôi đền đạo Phật và đền Thần đạo, cũng như các cung điện, vườn thượng uyển và các công trình kiến trúc còn nguyên vẹn, Kyoto là một trong những thành phố được bảo tồn tốt nhất của Nhật Bản.

ĐI CHƠI Ở ĐÂU KHI TỚI KYOTO?
Rừng tre Sagano

Du khách có thể đến tham quan rừng tre Sagano bằng xe lửa, mất 30 phút đi từ Kyoto.

Rừng tre Sagano có diện tích 16 km2 nằm ở phía Tây Bắc tại Kyoto. Nó là một trong những môi trường tự nhiên đẹp nhất ở Nhật Bản, Sagano không chỉ thu hút du khách vì vẻ đẹp tự nhiên của nó mà còn vì âm thanh của gió thổi qua khu rừng tre dày.

Âm thanh của gió trong rừng tre này đã được bình chọn là một trong những “âm thanh cần-phải-được-bảo-tồn” của chính phủ Nhật Bản. Quay trở lại những năm 1870 khi Edison đang tìm kiếm một cây tre tốt để chế tạo một sợi dây tóc cho chiếc bóng đèn đầu tiên của ông, thống đốc Kyoto đã đề nghị ông sử dụng hai nguồn cho tre của Nhật Bản để dùng, đây là một hai nguồn tre đó. Nhưng Edison lại sử dụng một nguồn tre khác.

Chùa Vàng (KINKAKU-JI)

Chùa Vàng được dựng nên từ thế kỷ thứ XIV, đúng như tên gọi, ngoại trừ tầng trệt, toàn bộ ngôi chùa này được dát vàng và được UNESCO công nhận là di sảnthế giới năm 1950.
Nét độc đáo quyến rũ của Chùa Vàng là vị thế rất ấn tượng giữa những tản xanh của cây lá và ánh sáng tinh khiết phản chiếu của hồ nước tĩnh lặng. Toàn bộ phong cảnh nơi đây toát ý về sự tồn tại mối giao hòa giữa thiên đường va trần thế. Chùa được tu tạo vào năm 1955 sau khi bị một nhà sư đốt cách đó 5 năm.

Chùa Bạc (GINKAKU- JI)

Nằm dưới chân những ngọn đồi về phía Đông cố đô Kyoto, Ginkaku-ji được xây dựng vào năm 1840, là 1 trong 2 công trình kiến trúc tiêu biểu nhất của thành phố này. Dù có tên là chùa Bạc nhưng không có dấu vết bạc ở đây. Thực ra, theo như kế hoạch ban đầu, nó sẽ được dát bạc và làm nơi nghỉ dưỡng cho một quan chức. Nhưng có lẽ chủ nhân hết tiền giữa chừng nên ý định dát bạc không thành hiện thực, mà để lại nét thô mộc của gỗ. Khi chủ nhân qua đời vài năm sau đó, ngôi đền chuyển đổi thành thiền thất như ngày nay.

Ginkaku còn nổi tiếng với khu vườn mang lối kiến trúc thiền Nhật. Ginkaku-ji cũng được UNESCO công nhận là di sản nghệ thuật kiến trúc Nhật.

Đền RYOANJI

Khu vườn đá khô của Đền Ryoanji một ẩn số. Không thể biết ai là người thiết kế nó, cũng không thể hiểu ý nghĩa của 15 tảng đá rải rác trên các khu vườn lát bằng đá cuội. Một số học giả cho rằng đó là hình tượng con hổ tha từng đứa con của nó vượt qua suối; những người khác tin rằng đó là một đại dương với các đảo nhỏ; hay nó là bầu trời với những đám mây…
Nhưng tất cả đều đồng ý, Ryoan-ji là một trong những tác phẩm đặc sắc nhất của các cảnh quan thiền của Nhật.

Phố cổ GION

Không những là khu Geisha duy nhất còn lại ở Nhật, Gion còn là bộ sưu tập những con phố với những ngôi nhà gỗ cũ kỷ, những quán trà đạo và nhà hàng độc quyền đã trở nên nổi tiếng. Về đêm, dưới những tia sáng mờ ảo của những chiếc đèn lồng. Cả khu phố mang đầy đủ dáng vẻ của một Kyoto cổ kính xa xưa. Vào tháng bảy hằng năm lể hội Gion thu hút hàng triệu khách khắp thế giới. Những cổ xe trang hoàng lộng lẫy, các nhạc công biểu diễn nhạc truyền thống Nhật.

Chùa Kiyomizu-dera

Chùa Otowasan Kiyomizu-dera là một ngôi chùa thờ Quan Âm nghìn tay ở thành phố Kyoto, Nhật Bản. Cái tên Kiyomizu có nghĩa là thanh thủy (nước thiêng) và trở thành tên hay được gọi nhất của chùa. Chùa này là một hạng mục của Di sản văn hóa cố đô Kyoto. Hiện nay, chùa Kiyomizu đang được đem ra bầu chọn (qua Internet và điện thoại) làm một trong Bảy kỳ quan thế giới mới.Cuối thu đầu đông trên khắp đất Nhật cây lá chuyển màu thật ngoạn mục. Ở Tokyo hoặc qua các tỉnh thành khác chúng ta dễ dàng bắt gặp được những đại lộ có hai hàng cây lá vàng đậm kéo dài, nhưng khi đến với cố đô Kyoto lá lại có màu đỏ rực rỡ gây ấn tượng mạnh níu giữ bước chân của biết bao du khách.

Viện bảo tàng Manga

Nơi đây trước kia là trường tiểu học, nay trở thành thánh địa của truyện tranh manga. Ở đây trưng bài một bộ sưu tập của khoảng 300.000 truyện tranh và các hiện vật liên quan đến manga. Du khách có thể đọc bất kỳ mảnh truyện tranh manga nào mà họ ưa thích từ các tủ sách bằng gỗ cao dọc các bức tường hành lang hay ở tiền sảnh. Bạn đọc có thể dựa vào tường hoặc ngồi bắt chéo chân trên sang nhà; người khác ngồi xổm xuống vừa đọc sách vừa nhấm nháp ly cà phê ở một quán giải khát ngoài trời.

KHÁM PHÁ ẨM THỰC KYOTO

Đến Kyoto du khách đừng quên nếm thử những món ăn độc đáo được chế biến từ đậu hũ – đặc sản nổi tiếng vùng Kyoto những món được làm bằng tay không qua máy móc, từng nguyên liệu được chọn kỹ lưỡng, nước tinh khiết, cách chế biến làm nổi bật hương vị của từng nguyên liệu, thì đây quả là một trải nghiệm thú vị và quý giá.

Kyoto là một thành phố nhỏ cổ kính ở Nhật Bản, không hề có bóng dáng của ngôi nhà chọc trời nào ở đây, chỉ có những ngôi nhà cổ và những ngôi đền chùa ngàn năm tuổi. Du khách sẽ ấn tượng với những nét văn hóa truyền thống đặc sắc, những công trình kiến trúc tọa lạc giữa những khoảng xanh mênh mông, và đặc biệt là một nền ẩm thực độc đáo mang đậm nét đặc trưng của Nhật Bản.

Len lỏi trong các con ngõ hẻm ở thành phố này, bạn sẽ tìm thấy được những nhà hàng đơn sơ nhưng vô cùng nổi tiếng với những món ngon độc đáo, nhà hàng Okutan cũng là một trong số đó. Nhà hàng lâu đời này đã có lịch sử phát triển từ hơn 360 năm trước, nơi đây chuyên phục vụ nhưng món ăn được chế biến từ đậu phụ, một trong những đặc sản nổi tiếng của Kyoto. Những món ăn ở đây đều được làm bằng tay, nguyên liệu được chọn kỹ lưỡng, sử dụng loại nước tinh khiết và cách chế biến đặc biệt để làm nổi bật hương vị của từng loại nguyên liệu, chính vì vậy Okutan đã trở thành một địa chỉ ẩm thực được các thực khách sành ăn yêu thích.

Nhà hàng Okutan với chiếc đèn lồng đặc trưng và tấm biển hiệu đơn giản trước cổng

Khám phá đặc sản đậu hũ Kyoto      

KYOTO – NHỮNG ĐIỀU DU KHÁCH CẦN LƯU Ý

Nhập cảnh vào Kyoto nói riêng và Nhật Bản nói chung, nếu không muốn bị hải quan làm khó dễ, du khách nên ăn mặc lịch sự, gọn gàng vì người Nhật rất coi trọng bề ngoài. Đặc biệt, khi bước vào các quán ăn ở Kyoto, bạn phải cởi giày, hãy đứng đợi cho đến khi người phục vụ xếp bàn và mời vào. Tăm xỉa răng không để trên bàn ăn, ăn xong bạn ra quầy tính tiền và lấy tăm ở đó.

Ở Kyoto mọi người dường như lúc nào cũng tất bật, bận rộn vì công việc. Nhưng vào những dịp nghỉ lễ thì người ta rất thảnh thơi vui chơi, giải trí. Mặc dù thường xuyên tổ chức cắm trại hay họp mặt gia đình ở các công viên vào những ngày nghỉ lễ, cuối tuần, nhưng mọi người dân Kyoto đều có ý thức giữ vệ sinh. Do vậy, đường phố Kyoto lúc nào cũng rất sạch đẹp. Do đó, du khách nên để ý giữ gìn vệ sinh chung.

Ở Kyoto, phương tiện công cộng, đặc biệt là hệ thống xe điện ngầm cực kỳ phát triển, tiện lợi, đúng giờ. Khách du lịch thường đi xe buýt, xe buýt du lịch hoặc đi taxi. Xe buýt vận hành trên tất cả các tuyến đường trong thành phố, tại các nơi không có xe điện ngầm. Xe buýt nào ở Kyoto cũng có thông báo bằng tiếng Anh đi kèm với bảng điện tử báo hiệu điểm dừng tại các bến đỗ có ghi tên dùng ký tự La tinh.

Xe buýt ở Kyoto đều có giá cố định: 220 yên/người lớn và 110 yên/trẻ em 6 – 12 tuổi. Bên cạnh đó, còn có loại vé đi không giới hạn trong 1 ngày khắp thành phố với giá 500 yên/người lớn và 250 yên/trẻ em. Vé này đặc biệt tiện dụng cho việc đi tham quan nhiều địa điểm khác nhau trong 1 ngày của du khách. Trung tâm thông tin xe buýt ở ngay bên ngoài nhà ga trung tâm phụ trách việc bán vé. Công ty vận tải của thành phố cũng phân phát các tời rơi rất hữu ích, gọi là “Bus Navi”. Tờ rơi này bao gồm bản đồ các tuyến đường đi của xe buýt tới hầu hết các địa điểm du lịch cùng với giá vé. Khách du lịch có thể dễ dàng lấy tờ rơi này tại các trung tâm cung cấp thông tin cho khách hàng ở trước cửa các nhà ga chính.

Khi đi Kyoto nên tìm hiểu phong tục và những điều kiêng cữ: Khi đi trên đường phố, không nên vừa đi vừa ăn. Thăm người bệnh, dứt khoát không được tặng hoa, trà hoặc những hoa có chậu bởi vì theo quan niệm người Kyoto đó là điều không tốt. Khi đi mua sắm, mua theo giá niêm yết, bởi người ta cho rằng trả giá là điều thất lễ.